甜心果酱面包

作者： 凡香烘焙

2018年5月16日，来自于“红叶99”的菜谱。

用料

• 牛奶 140克
• 蛋液 36克
• 淡奶油 50克
• 细砂糖 56克
• 盐 4克
• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 60克
• 酵母 6克
• 黄油 30克
• 蛋液适量，刷表面
• 芝麻适量，装饰用
• 果酱 瓷器汤匙12勺

甜心果酱面包的做法步骤

步骤 1

1.揉面：除黄油以外，所有材料依次放入，先放液体，再放面粉，酵母粉和盐要分开放。 2.发酵至1.5倍大。 3.面团量分成12个，每个约56克左右，每个包一勺果酱，捏紧收口朝下，用剪刀剪四个小口。 4.二次发酵完成后，表面刷蛋液，用白芝麻点缀装饰。

步骤 2

上火175度，下火150度，烤13分钟左右

菜谱创建时间：2018-05-16 17:32:22