奶黄兔子包

作者： 让幸福加焙

第一次做随手简单记录📝一下:

用料

• 面团:
• 牛奶 172克左右
• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 奶黄馅:
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 30克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 10克
• 奶粉 10克

奶黄兔子包的做法步骤

步骤 1

把面团发到2倍大。

步骤 2

排气，然后分剂子为每个26克，馅是随便加的，大概14克左右。

步骤 3

整形好的兔子

步骤 4

300克粉做了18个兔子包，还多了一小块面团。

步骤 5

大概上锅醒发了20分钟，开中小火，水开后蒸个11分钟关火，再焖5分钟开盖。

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步骤 6

步骤 6

蒸好的兔子包，萌萌哒～

步骤 7

这次用了洋鸡蛋，馅颜色不够黄。用了快手做馅法，加热用时5分钟。

菜谱创建时间：2018-05-16 17:17:44