家常五花肉炒豆角

作者： love_cate

这个菜是娃们最喜欢的蔬菜，无敌喜欢，炒鸡下饭，盐可以稍稍放多一点点才入味的哟。

用料

• 豇豆 一斤
• 五花肉 切个五到十片就好，就是要有点猪油味
• 蒜切末 适量
• 姜切末 少许
• 生抽 适量
• 其它油盐糖调味 适量
• 生粉勾芡用 适量

家常五花肉炒豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切成约5CM长的段 五花肉切片

步骤 2

起油锅，放入五花肉炸出肉油，炸至颜色金黄时倒入豆角

步骤 3

豆角比较难得炒熟，炒的手法不要不停的翻，要类似煎炒的感觉翻一翻，再煎一煎不要煎糊为宜。需要花上5分钟左右持续炒至豆角外层变干，体积变小，略微变软。

步骤 4

加入半杯水，放姜蒜末，盐，糖，生抽调味，开始炖煮至熟透，生粉勾薄芡收汁起锅。

家常五花肉炒豆角的小贴士

喜辣口的可与姜蒜末一起放小米椒末。

菜谱创建时间：2018-05-16 14:45:35