西红柿炒冬瓜加干贝

作者： Babyegg

这道菜吃了就知道，是独家分享哦！

用料

• 西红柿 2个
• 冬瓜 400g
• 干贝（或开洋） 适量
• 生抽 适量
• 白糖 5g
• 植物油 30g

西红柿炒冬瓜加干贝的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓤切自己喜欢的块或片都行

步骤 2

一切两瓣，把蒂挖去

步骤 3

去蒂

步骤 4

改刀切桔瓣块

步骤 5

干贝这点就够啦，提鲜用的

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步骤 6

步骤 6

洗干净加这些开水，进微波炉中火，转一分钟，为了软化它，水留着

步骤 7

热锅冷油

步骤 8

先下干贝（泡干贝的水先不放），煸炒，炒出香味

步骤 9

下西红柿煸炒

步骤 10

至油变红色

步骤 11

下冬瓜继续煸炒

步骤 12

炒均匀加5g糖，适量生抽，干贝有盐味，要掌握好生抽的量

步骤 13

翻炒均匀，把泡干贝的鲜水倒入

步骤 14

拌好加盖，中小火烧几分钟，至冬瓜软烂，软烂程度按个人喜好，没有要求，适合自己都是美食。

步骤 15

在锅里，不用再添加什么，非常的鲜美，赶紧动手！当季哦！

步骤 16

装盆！要好看可以装盆后撒点葱花，本人不喜欢西红柿配葱花就没加。

菜谱创建时间：2018-05-16 13:24:39