1.准备好食材,鸡腿可以选择2个小鸡腿。
2.将生姜放入水中烧开,放入鸡胸和鸡腿去血水和脏东西。
3.土豆胡萝卜去皮切块,香菇浸泡洗净切片。
4.撇去浮沫,将鸡腿和鸡胸撇热水冲洗一下,和辅菜一起放入砂锅中炖煮。
5.炖煮约2小时,捞出鸡腿鸡胸和辅菜,将鸡高汤冷藏后去油脂放入辅食盒中存储。
6.鸡腿去骨去筋,分小块打成泥。
7.辅菜打泥,放入辅食盒中存储。
8.鸡小胸撕成细丝,越细越好。
9.小火炒鸡丝,至干燥起粉。
10.将炒好的鸡丝放入料理机中打成鸡肉松。
11.打好的鸡肉松再放入平底锅,再小火翻炒一下,使鸡肉松更加干燥,时间不要太长。
12.将鸡肉松装入储存罐中,2-3周之内吃完。
a.肉类含有丰富的血红素铁,可以补充宝宝大量的蛋白质和微量元素。建议先添加白肉(鸡鱼)后添加红肉(猪牛羊)。 b.辅菜建议从已经给宝宝添加的辅食中选择,这样更容易排查鸡肉是否过敏。 c.有关辅食的加热方法,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)