水煮撕白茄

作者： CC僖

喜欢吃茄子又觉得太吸油，水煮不单健康，更保留了茄子的清甜

用料

• 白茄子 3条
• 蒜头 适量
• 生抽 适量

水煮撕白茄的做法步骤

步骤 1

把茄子切成段，再开两边

步骤 2

锅里把水煮开，放入茄子，加适量盐和油。

步骤 3

煮到茄子变软，大约8分钟，捞出沥干放凉一些，撕成条摆在盘子里，炒锅放两勺油，炒香蒜头稍微金黄色，倒两勺生抽搅匀，关火淋茄子上即成。

菜谱创建时间：2018-05-15 19:19:34