新鲜三文鱼骨,清水冲洗干净,沥干待用,可用厨房纸吸水;
把盐和胡椒粉涂抹在鱼骨上,腌制1小时以上;
热不粘煎锅,记得不需要放油哦,放入生姜片,然后把三文鱼骨干煎至两面金黄,即可上碟;
最后,还可以白灼或香煎少量的芦笋伴碟。