腊味煲仔饭

作者： Mslinlin

用料

• 大米 2杯
• 广味香肠 2根
• 青菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 芝麻油 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备一口砂锅，大米淘干净，放入米1:1.5水，浸泡20分钟。 （水里放一勺猪油，没有也可以不放。放猪油的饭煮出来会更香）

步骤 2

广味香肠切片备用

步骤 3

青菜洗干净后用开水汤一下捞出备用

步骤 4

准备一个小碗调酱汁，一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、一勺芝麻油、少许白糖、加入适量水调均匀备用

步骤 5

米饭放火上大火烧开转小火，等米饭里的水收干闻见米饭香味了，放入广味香肠稍微在砂锅边淋少许油后盖上锅盖。

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步骤 6

步骤 6

待广味香肠变透明以后打入一枚鸡蛋

步骤 7

加入青菜

步骤 8

盖上盖子，待鸡蛋熟了以后，浇上酱汁关火盖上盖子闷3分钟后就可以食用了，简单美味的煲仔饭就做成了👌

菜谱创建时间：2018-05-15 00:50:25