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卡通馒头(懒蛋蛋)

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作者: 猫小咪Mia

用料

卡通馒头(懒蛋蛋)的做法步骤

步骤 1

将牛奶、玉米油、酵母、糖、面粉倒入盆中,10分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

步骤 2

揉好的面团分出5份15克的面团,再分出3克面团备用(将用来做懒蛋蛋的眼睛和嘴巴)

步骤 3

取一份白面团排气,揉圆

步骤 4

用擀面杖擀成一个圆形

步骤 5

如图完成所有的白色面团

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步骤 6
步骤 6

剩余的大面团再加入南瓜粉,揉成黄色

步骤 7

将揉好的黄色面团平均分为5份,每份约22克

步骤 8

先做第一个造型,取一份黄色面团排气揉圆,用手上下压一压做成椭圆形

步骤 9

用手捏出四肢,我这里懒蛋蛋的四肢捏小了,可以再粗一点更好看

步骤 10

之前备用的5克白色小面团,分出3克加入竹炭粉揉成黑色,揪出两点做成眼睛,白色做出嘴巴

步骤 11

第二个造型,同样排气揉圆

步骤 12

用黑色面团做出眼睛,白色面团做出眼泪和嘴巴

步骤 13

第三个造型是趴着的,排气揉圆后,上下压一压,做成椭圆形后,中间用手指再压一压,做出腰线

步骤 14

左边的造型接第13的步骤,捏出四肢后,用刮板在屁股位置压出屁股,再装饰出眼睛和嘴巴,第4个造型是侧躺,特写照片被我误删了,这里描述一下,揉成椭圆形后,下摆剪一力,再捏成脚的造型,手部后来我是用剪刀直接剪出来的,也是一种方法,可以参考一下,同样再装饰出眼睛嘴巴

步骤 15

第5个造型就和第1个造型一样了,这里就不重复了,全部做好后,放在3厘米高的温水处发酵至轻按表面呈缓慢回弹的状态,中小火蒸18分钟,关火后焖5分钟再揭盖

步骤 16

出锅后再用色素笔描出唇线,其实在装饰眼睛的时候,可以把黑色面团搓成线,做成唇线,但我懒,选择出锅后再画,要是没有色素笔可以在装饰的步骤时直接用黑色面团做就可以了

菜谱创建时间:2018-05-14 22:17:19
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