桃胶皂角米雪燕糖水

作者： 愿的美食

内调外养不是一朝一夕的事情，吃得健康就是养，当你坚持几年之后，你就知道健康饮食，回报给你的会有多好。 介绍给你们滋养圈很热的三胶配方，桃胶，皂角米，雪燕，按食材的比例，制作轻松简单，糯滑的养颜甜品，让你不化妆也能吃出来的美。 适宜人群：喜欢水嫩肌肤，爱美，减脂的小主 禁忌人群：孕妇，生理期，3岁以下宝宝

用料

• 桃胶 20克—泡后300克
• 银耳 10克，约1/3朵—120克
• 冰糖 50克 微甜
• 红枣 4颗
• 枸杞 20颗
• 皂角米 10克——50克
• 雪燕 2-3克 ——260克

桃胶皂角米雪燕糖水的做法步骤

步骤 1

准备好材料：桃胶 ，皂角米（雪莲子），雪燕分别用冷水泡发15-24小时。夏天放冰箱冷藏泡发。

步骤 2

桃胶和雪燕是树胶凝结而成，呈半透明状态，浸泡后，挑出杂质，少许的黑点是树皮。

步骤 3

泡好的材料，晶莹剔透，满满的胶质感。

步骤 4

桃胶泡发20小时，用手捏无硬核，沥干水分，待炖煮。

步骤 5

雪燕泡24小时，浸泡只需一颗即可，它的泡发率最高，2克雪燕，可以泡出一碗成品。

步骤 6

雪莲子泡20小时，泡发率较低，10克得到成品50克左右。

步骤 7

银耳泡2小时左右即可。

步骤 8

撕成碎片，待用。

步骤 9

红枣去核

步骤 10

由于雪燕煮久，易化水，最后才加入，它几乎是99%的含水量，要使用网筛才能滤出。

步骤 11

做法：1000ml水+银耳+（莲子百合）煮15分钟。再加入桃胶+皂角米+红枣，煮20分钟，期间搅拌，防止糊底。

步骤 12

最后加入冰糖，雪燕，煮沸即可。

步骤 13

用来加牛奶，基本没有太多的水分，稠度正好。

步骤 14

做好的桃胶皂角米雪燕糖水，浓稠，胶质满满，口感糯糯滑滑的。

步骤 15

加入牛奶和椰浆，味道会更好。

步骤 16

根据各人喜好，加入蔓越莓，枸杞一起吃。

步骤 17

糯滑滋润

步骤 18

滋补拉丝雪燕，有植物燕窝的美誉。雪燕含有半乳糖，岩藻糖成分，吸水性极强，具有破尿酸一样的神奇作用。

步骤 19

小小的套装，大大的能量。

步骤 20

雪燕，桃胶，皂角米基本无味，可以和各种水果搭配，颜值超高，快来试试，清凉一夏。

桃胶皂角米雪燕糖水的小贴士

桃胶，雪燕，皂角米的吸水性都比较强，质地软糯，一边煮一边吸水，容易糊底，建议使用厚底锅具煮制。 没有时间看火情况，可以采用隔水炖煮的方式，沥干水分，放入炖盅炖30分钟。加入牛奶混合搅拌后食用。

菜谱创建时间：2018-05-14 18:25:21