锅内放入少许油,五成热时放入切成薄片的五花肉,煸炒出油,肉成金黄色
同时放入黄花菜干(浸泡2-3小时)和切成丝的尖椒同炒
根据口味同时放入蒜末,酱油,白糖,料酒,炒一会再加少许开水闷煮1-2分钟入味,最后放盐和鸡精起锅即可