一、将五花肉切大块，丢入蒜头一起，面面煎透透 二、苦瓜随意切大块，放入沙锅，垫底、放上五花肉！ 三、盐、冰糖（二三颗）、生抽、老抽（可不加）、料酒、清水小碗一起倒入小砂锅 四、盖上盖子大火煮开后关小火炖煮，炖至五花肉苦瓜都酥软 😜很丑但很好吃的家常菜！