烤果仁大列巴

作者： 司马燕子

用料

• 高筋面粉750克，糖粉120克黄油50鸡蛋4个牛奶240干酵母10盐6各种坚果若干（我用的蔓越莓腰果南瓜籽西瓜籽）葡萄干核桃都可以。

烤果仁大列巴的做法步骤

步骤 1

面粉糖粉盐酵母倒入面包机用筷子搅拌下。倒入打散的鸡蛋液，倒入牛奶。启动和面功能。30分钟后结束，按面包发酵，发酵2倍大，现在天热一般30分钟就可以。 发酵好的面团放面板排气，整形。撒上干果，卷成卷

步骤 2

盖棉布二次发酵，斜切口，露出坚果，刷蛋液，放入烤箱

步骤 3

下数2层的位置，前20分钟上下180℃后20分钟上官调到100因为蛋液容易糊。每个烤箱不一样，自己根据经验调整

步骤 4

这是切开的样子，如果家里烤箱小，就多做几个小的，这样熟的也快。

步骤 5

这是第二炉做了两个小的，我家烤箱是38升的

菜谱创建时间：2018-05-14 09:23:30