芒果椰汁千层糕

作者： 当猪爱上厨房

椰汁的香浓与芒果很搭

用料

• 椰浆 200克
• 白糖 80克
• 芒果肉 250克
• 吉利丁片 40克
• 清水 100克

芒果椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

把20克吉利丁片剪碎片，加清水浸泡

步骤 2

椰浆+清水+50克糖，放入蒸笼蒸10分钟，热时加入泡软的吉利丁片，用勺子把吉利丁片捣成水。

步骤 3

把20克吉利丁片剪碎，用清水浸泡。

步骤 4

芒果切粒，芒果+30克糖+50克清水放入捣拌机，捣拌成糊。

步骤 5

把芒果糊在蒸笼蒸10分钟，热时加入泡软的吉利丁片，用勺子捣拌，吉利丁片融化。

步骤 6

玻璃盒底层面膜一搽油，易于脱模，倒入一层椰汁糊，放入冰箱冷冻至凝固，约20分钟。

步骤 7

倒入芒果糊，放入冰箱冷藏室至凝固，约20分钟。

步骤 8

重复第7、8步，直至玻璃盒铺满，放冷藏室4小时后脱模。

芒果椰汁千层糕的小贴士

玻璃盒底必须搽上油，易于脱模。

菜谱创建时间：2018-05-12 22:26:02