100%全麦面包🍞

作者： 九月十五的月光

吐司🍞还未完成，先发一个吉祥图片

用料

• 全麦面粉（河套牌） 300克
• 酵母 5克
• 温水 190克
• 盐 2克
• 橄榄油 10克
• 核桃仁 适量

100%全麦面包🍞的做法步骤

步骤 1

除橄榄油、盐之外所有材料放入面包机，揉面一个程序，加入橄榄油、盐再揉面一个程序！

步骤 2

发酵箱28度90分钟，放一碗热水增加湿度

步骤 3

面团发酵至两倍大，拿出排气，平均分成几分，（大小随意），我是每个面团50克，团成圆形，盖上保鲜膜醒发15分钟！

步骤 4

将面条擀开，包入核桃仁，包紧，像包子那样

步骤 5

放入发酵箱38度发酵40分钟，箱内放一碗开水

展开全部

步骤 6

步骤 6

发好后表面刷上蛋液，撒上芝麻或燕麦，入预热至185度的烤箱烘烤30分钟。

步骤 7

烤好倒出，晾至室温，密封包装！或冷冻室保存。吃时拿出回温即可！

菜谱创建时间：2018-05-12 22:23:06