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玫瑰牛奶鱼胶花胶布丁奶冻

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作者: 淳妈食谱
起初只是因为家里角落剩下半斤小黄花胶(因为家里囤了好多花胶,平时吃其他大点的花胶),刚好周末姐妹要来玩,想做当下午茶!于是,哄完娃睡觉的宝妈我就半夜起来折腾了~

用料

玫瑰牛奶鱼胶花胶布丁奶冻的做法步骤

步骤 1

小黄花胶我泡发了三四个钟,主要是为了清洗干净。 考虑到一盒牛奶太少,后面加多一盒,因为三四个人的量。

步骤 2

金边玫瑰花我一朵一朵掰开的,然后只取花瓣,过水清洗干净。

步骤 3

把泡发清洗干净的小花胶用食物剪刀剪成小段,为了胶质更多流入牛奶中。

步骤 4

除了石蜂糖,所有食材清洗干净。

步骤 5

把所有食材都清洗干净后倒入隔水炖,加入石蜂糖,纯牛奶,切记不要加水哦!影响成型~

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步骤 6
步骤 6

炖2个半钟即可!然后放凉,盛入我平时装燕窝的玻璃瓶,3个×150ml,还有150ml我用小杯子盛了。盖上盖子或保鲜膜,放冰箱冷藏,第二天早上起来时已经是花胶奶冻了!也可以说是布丁哈哈哈

步骤 7

我用的是这款小黄花胶,特别实惠!适合做奶冻~

玫瑰牛奶鱼胶花胶布丁奶冻的小贴士

1.把花胶剪小点炖出来的奶冻胶质更好哦~ 2.把玫瑰花一起下去炖出来的奶冻很香,也养颜 3.不吃枸杞的可以不下枸杞 4.花胶奶冻放冰箱可冷藏5天,冷冻15天。

菜谱创建时间:2018-05-12 22:20:48
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