菜场的辣椒五花八门,我经常用这种螺丝椒,辣味小,肉也厚,比较适合这样做 辣椒和蒜洗净控干水分
蒜切碎 辣椒我是用手撕成块的 现在都流行手撕的,感觉高大上😄😄 什么手撕包菜手撕杏鲍菇 只是手撕辣椒记得带上手套😄😄
锅里倒入适量油 蒜蓉和辣椒一起倒入锅中中火翻炒
等到辣椒表面起了虎皮,大概快熟的时候 加入一大勺黄豆酱 如果觉得不够咸的,可以适当加点盐调味 翻炒均匀 出锅前淋上香醋炒均匀 喜欢口感脆点的,可以少翻炒一会 毕竟这个辣椒不辣,就像一种普通的蔬菜一样 喜欢软糯一些的可以多翻炒一会儿
出锅 很费米饭的菜 有没有和我一样 用餐如果没有吃米饭 感觉这顿就像没有吃一样 😄😄
用的这种黄豆酱
特简单