牛肉爆大虾

作者： Yajar

用料

• 牛肉
• 大虾
• 洋葱
• 西芹
• 白萝卜
• 姜片
• 蒜片
• 干辣椒段
• 花椒粒
• 土豆条
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 淀粉
• 酱油
• 胡椒粉
• 茴香
• 八角
• 葱花
• 豆瓣酱

牛肉爆大虾的做法步骤

步骤 1

将土豆，洋葱，萝卜，西芹切成条，将土豆炸软，然后炸软放少许盐捞出。放入洋葱炒一分钟捞出。萝卜加少于盐放入容器底。

步骤 2

将牛肉切薄片放入一瓶盖料酒，淀粉腌渍。姜蒜切片，干辣椒切段。热油放入大虾炸至变色捞出，热油放入牛肉大火炒至变色捞出。

步骤 3

热油小火放入姜蒜花椒粒干辣椒炒豆瓣酱茴香八角炒香，放入西芹炒片刻，放入牛肉，土豆翻炒，放入适量盐，鸡精，酱油炒5分钟左右捞出。洒上葱花即可

菜谱创建时间：2018-05-12 18:23:22