铸铁锅烤欧包

作者： 饲养员mo

方子和照片出自JoCooks：https://www.jocooks.com/baking/breads/sunflower-and-flax-seeds-whole-wheat-cast-iron-bread/

用料

• 面粉 4 Cups（可以全麦高筋混搭）
• 酵母 1 tsp
• 盐 2 tsp
• 水 2 1/4 Cups
• 干果 2/3 Cups

铸铁锅烤欧包的做法步骤

步骤 1

把所有原材料混在一起，搅拌均匀，室内常温发酵12到18小时

步骤 2

烤箱和铸铁锅预热 450F = 232 C

步骤 3

拿出铸铁锅

步骤 4

把双手和案板沾满面粉，把面团拿出来，整形成个圆球，丢进铸铁锅

步骤 5

盖锅盖烤30分钟，拿掉锅盖烤15-20分钟

步骤 6

面包烤好，放在搁架上凉置

菜谱创建时间：2018-05-12 16:55:42