不太干的煸豆角

作者： 野熊嘿

野熊的妹妹金鱼猪 到哪里吃饭都要点一道干煸豆角 于是决定自己尝试做一下以后就可以吸引她来家里玩了 第一次做略有失误的地方就是 不够干 那么姑且叫它煸豆角吧

用料

• 豆角 一些
• 肉末 若干
• 蒜蓉 一头的样子
• 耗油 少许
• 盐 适量
• 干辣椒 几只

不太干的煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角摘好 太长的掰两半 入水焯一下

步骤 2

锅里多放些油开始煸豆角 因为是自己家里做所以没有放特别多油 条件充足可以用油炸的量

步骤 3

撒一些盐 火不要太大 慢慢煸到表面出虎皮就可以了 捞出备用

步骤 4

肉末 干辣椒 花椒 蒜蓉下锅炒出香味 （因为肉馅实在便宜所以放多了）

步骤 5

加入煸好的豆角 大火快速翻炒几下 稍微撒些盐 可以浇点耗油 出锅！

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步骤 6

步骤 6

成品如图

不太干的煸豆角的小贴士

我觉得吧 可能是焯的时候焯大了 以至于煸出来的豆角不够干 才做成了这道不够干的煸豆角 但据说豆角不焯熟的话会有毒 下次控制一下火候

菜谱创建时间：2018-05-12 16:27:28