山药泥·秋冬滋补食材山药之王铁棍山药

作者： 小王子记事簿

今天给小王子添加的是铁棍山药，提前在网上买好了河南焦作产的铁棍山药。之所以选铁棍山药，是因为它有着极高的营养价值，被誉为山药之王，也因此中医把它当作一味珍贵的药材，也是秋冬滋补的好食材。它可以为宝宝补充多种营养成分，促进宝宝的大脑和骨骼发育。

用料

• 铁棍山药 1小根

山药泥·秋冬滋补食材山药之王铁棍山药的做法步骤

步骤 1

1.洗净山药，去皮，切掉头尾。铁棍山药的毛须较多，并有暗红色的锈斑，处理时可以戴上手套，山药的粘液容易引起过敏。

步骤 2

2.山药稍微冲洗一下后，切成小块。

步骤 3

3.将山药放入蒸锅中蒸15分钟左右。

步骤 4

4.蒸好的山药，倒入少量水后放入料理机中搅打成泥。

步骤 5

5.搅打好的山药泥，挖两勺到冲好的米粉里，搅拌均匀，就可以给宝宝吃啦。

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步骤 6

步骤 6

6.把剩下的山药泥装入辅食盒中，后两天添加继续观察。

步骤 7

7.山药泥成功^o^

山药泥·秋冬滋补食材山药之王铁棍山药的小贴士

a.正宗的铁棍山药粗细均匀，如成人拇指般粗细，毛须较多，表皮微深，根茎处有铁红色的斑痕，若太粗，光滑，或分量较重就不是正宗的。 b.如果不想戴手套，可以在手上抹点醋。如果处理完山药后，双手过敏了，可以拿热水泡一下，或在米水里泡一下，都能缓解不适。 c.有关辅食工具，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

菜谱创建时间：2018-05-12 15:35:19