柠檬用之前一定要用盐搓一下,用水洗净,然后用厨房纸把水份吸干,切去头尾。一定不要有水!
切片。
切片不要太薄,也不要太厚,太薄一炖就不成行了!
切好后,一定要去籽,否则柠檬膏会很苦!最好戴手套,否则手有伤口会很酸爽!😂
电饭煲版,一层柠檬片,一层冰糖!以此类推。
电饭煲版,一层柠檬片,一层冰糖!以此类推。
一层柠檬一层冰糖
电饭煲调整到粥/汤这个键子,大概一个小时左右好了,按保温键一夜,第二天早上起来再按汤/粥这个键烧开一次,再保温一上午,然后看看状态颜色!如果觉得好了就可以晾凉,装罐了!如果中午有时间可以再煮开一次,再装罐!没时间就可以不用了!也不能太长时间,否则柠檬膏也会苦!
成品。
注意一定要没有水!全程没有加一滴水!柠檬洗后也要擦干净!装柠檬膏的器皿也不要有水!否则特别容易长毛!