腊肠焖饭

作者： 能吃的猪5411

天气越来越热，不想在厨房挥汗如雨，又买不起那昂贵的小美（就是之前发过的五位数的移动小厨房，其实就是一口多功能锅，功能强大到让人大叹，为嘛花钱占空间去建厨房，反正逼格高，价格高，性价比高，总归一句话，我买不起[悠闲]），于是作为一个又穷又好吃又不想受苦受累的积极废人，每天研究那些既简单又好吃的食谱，成了我的常态。今天就跟大家分享下：腊肠焖饭。有种懒人烧法，把食材准备好全丢电饭煲，按下煮饭键，你就可以滚去该干嘛干嘛了，素不素很简单？只是，其实那种有腔调的吃货，能吃跟好吃还是有本质上的差别，就好似活着跟生活一样，看图片就知道好吃到没朋友了。貌似废话有点多，所以，就比拜别了，大家就看图写话吧[抱拳][抱拳][抱拳][抱拳]期待你们晚上的同款焖饭，回见[好阴险][阴险][阴险][阴险]哎，你们怎么把我拉回来了，好吧好吧，拿好你们的小板凳，等我慢慢道来。

用料

• 香肠 两根
• 大米 两杯
• 香菇干 六朵
• 小土豆 六个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 少许
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量

腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

关于煮饭的部分，多少米，多少水，怎么洗大米总不需要我跟大家说吧，正常程序就好，我家是三口人，两杯米。

步骤 2

香菇泡发，我一般都是直接滚烫的水泡，因为没时间等，中途换次水；土豆削皮，切块，在水里泡下，一会下锅炒就不会粘锅了；当当当，主角登场，我用的是两头乌腊肠，（和一般的腊肠果真真不一样，不知道什么是两头乌，请问度娘），切片，厚薄根据自己喜好；姜切片，拨蒜，切葱花备用。

步骤 3

热锅少许油，下姜蒜煸香，下腊肠，腊肠会出油，所以别倒太多油，下土豆，下香菇，翻炒一下。

步骤 4

加生抽，白糖，蚝油（至于量，咸淡自扣好嘛，我不知道你们口味啊，一般可以炒的咸一点，煮饭的时候，可以稀释掉的）。

步骤 5

翻炒均匀，颜色会变得很漂亮，锅里也会有腊肠煸出的油，很香。

步骤 6

将炒好的料倒入电饭煲，别再问我饭里的水多少，就是正常的煮饭的水量，按下煮饭键，然后滚粗去凉快吧！

步骤 7

叮🆙，时间到！一打开电饭煲，香味扑鼻，其实煮饭的时候，就满屋飘香了，撒上葱花，再焖一会。你以为故事就这样结束了？错，这只是个开始。

步骤 8

开玩笑的啦。其实步骤7就可以结束了，只是我们作为有腔调的吃货，我们可以在装好的焖饭上加个荷包蛋，撒上点海苔香松，就这样，硬是把一碗普通的腊肠焖饭，做成别人做不来的样子，素不素很🐂掰。（不要脸的本领，真是日渐增长，米办法，我就素辣么不要脸的人！）🤦‍♀️

菜谱创建时间：2018-05-12 13:44:00