香酥香蕉派

作者： 谁是谁的谁820

我是14年接触的下厨房，一直默默的向各位厨友们学习！厨艺也慢慢的在进步！特别感谢你们无私的奉献，今天我也奉上我的第一个菜谱，简单好吃的香蕉派😁😁 六寸派盘的量

用料

• 派皮
• 黄油 60克
• 水 45克
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 150
• 馅料
• 香蕉 2个
• 肉桂粉 2克
• 糖粉 15克
• 鸡蛋液 一点

香酥香蕉派的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入低粉，细砂糖，用手混搓成粗沙粒状，加入水揉成面团，放入冰箱冷藏半小时

步骤 2

肉桂粉加糖粉混合均匀，香蕉切成薄片粘上糖粉（我买的香蕉有些生，所以把香蕉片加点水和肉桂糖粉煮到软烂）

步骤 3

面皮擀成薄片

步骤 4

放到派盘中，周边轻按貼实，

步骤 5

用擀面杖擀掉多余的饼皮

步骤 6

用叉子在派皮上戳洞，防止派皮鼓涨

步骤 7

把馅料倒进去

步骤 8

多余的派皮重新擀成薄片，割成细条

步骤 9

第一步编织

步骤 10

第二步编织

步骤 11

第三步把压在下面的面条翻上来

步骤 12

依次类推

步骤 13

编好后，把多余的派皮用手压掉，周围一圈压紧

步骤 14

涂上一层薄薄的蛋液

步骤 15

预热烤箱200度中下层烤15分钟后转170度烤25分钟。

步骤 16

出炉，

步骤 17

多余的派皮也不能浪费，擀成薄片，用饼干模具压出形状，涂上蛋液，撒上细砂糖，170度烤十分钟，香酥的饼干出炉啦

菜谱创建时间：2018-05-12 09:55:06