火龙果皮用料理机打成泥，过筛
紫薯蒸熟，去皮压成泥加入奶油奶酪搅拌均匀备用
糯米粉加入水搅拌均匀，小火加热熬成糊加入黑芝麻粉拌匀备用
坚果放入烤盘，180度烤5分钟，蔓越莓用朗姆酒泡10分钟
糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入牛奶搅拌均匀，开锅后蒸25分钟，放凉后加入少许玉米油，带一次性手套揉好备用
面团除黄油、盐外所有材料放入和面桶，预留20g水看情况加，厨师机1档揉5分钟，2档揉10分钟，停机2分钟，加入黄油、盐2档揉10分钟，揉出手膜，室温25一28（度），发至2倍大，面团分成2份，整圆盖上保鲜膜醒发10分钟
面团擀圆，按顺序放入馅料（麻薯、紫薯泥、腰果、黑芝麻、蔓越莓），包好放入发酵蓝，发酵蓝要先撒些干粉，没有发酵蓝直接放在烤盘上，进行二次发酵，发至2倍大，烤箱预热180度
烤箱预热180度
上下火中层，烤25分钟左右，
完成
火龙果打成泥，要过一遍筛，不然面团里有火龙颗粒，根据火龙果含水量多少，决定放牛奶量的增减