酸菜筒子骨（#湘潭篇）

作者： 巴依老爷_b45y

用料

• 新鲜筒子骨
• 千张（豆腐皮）
• 酸菜 克
• 朝天椒
• 葱
• 姜 片

酸菜筒子骨（#湘潭篇）的做法步骤

步骤 1

1、千张撩水盆中垫底；

步骤 2

2、酸菜切末，炒干水份（炒干水份，1.可以去坛子味，2.是酸菜不那么酸！）；

步骤 3

3、猪筒子骨，清水冲干净，浸泡10分钟（免去撩水步骤），放筒子骨、姜、盐，水没过骨头，高压锅上气压15分钟；

步骤 4

4、下骨头汤、筒子骨中火熬制10分钟左右；

步骤 5

5、出锅前尝味、少许鸡精、葱花即可。

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步骤 6

步骤 6

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酸菜筒子骨（#湘潭篇）的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-11 15:05:09