不会出错的蓝莓派*Blueberry pie by有味厨房

作者： Stephnieccc

妹妹特别爱吃这款蓝莓派，所以我经常做来给家人吃，属于很简单的甜点，基本不会出错。馅的部分用了酸奶，清甜不腻，热量也相对低一些。 更多食谱欢迎关注公众号：远方有味

用料

• 派皮：
• 低筋粉 100g
• 总统淡味黄油 60g
• 蛋黄 1个
• 盐 1g
• 糖 15g
• 水 15g
• 轻奶酪酱：
• 奶油奶酪 90g
• 酸奶 25ml
• 糖粉 25g
• 鸡蛋 1只
• 玉米淀粉 5g
• 蓝莓 适量

不会出错的蓝莓派*Blueberry pie by有味厨房的做法步骤

步骤 1

低粉100g

步骤 2

蛋黄1个

步骤 3

总统淡味黄油60g

步骤 4

黄油不用融化，直接切小块放进低粉

步骤 5

拌匀成粗粉状

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步骤 6

步骤 6

加入蛋黄和水，揉成团，盖保鲜膜冷藏30min

步骤 7

放到模具里，用手压至覆盖整个盘（其实建议用擀面杖擀，会比较好看，哈哈哈，但是我懒~）然后拿叉子在派皮表面戳戳戳戳~~ 盖一层油纸放入豆子压着，烤箱190°烤15分钟，拿掉豆子再烤10分钟即可出炉冷却。

步骤 8

下面来制作奶酪馅；放入奶油奶酪、酸奶、糖粉

步骤 9

隔着温水加热搅拌至融化顺滑状态

步骤 10

筛入玉米淀粉，打一个鸡蛋，拌匀即可

步骤 11

倒入刚刚的派皮中，再加入蓝莓建议大家选择大一点的蓝莓，烤后会爆浆哦~~ 150°再烤20min即可出炉。

步骤 12

爆浆哦~

步骤 13

稍微装饰一下即可。

不会出错的蓝莓派*Blueberry pie by有味厨房的小贴士

按步骤加入材料，不可一次性全部混合--！！

菜谱创建时间：2018-05-11 14:49:26