西芹胡萝卜炒百合

作者： 柚子小厨房

爽脆的西芹炒甜味的胡萝卜和百合，是一道清新的春菜。 西芹是半耐寒的蔬菜，不耐高温，喜欢湿润的气候和冰凉的温度，雨水渐多的雨水和惊蛰时节是它生命的巅峰期。 食用百合的花和茎叶在入秋后慢慢脱落枯萎、鳞茎积蓄力量，做好了入冬的准备，在严寒中储备了充分的糖分，开了春，挖出鳞茎，就是它展露头脚大展宏图的时候了。 喜欢冷湿气候的胡萝卜，色彩鲜亮，是春季和冬季的主要蔬菜之一，含有丰富的胡萝卜素，享有“小人参”和“金笋”的美誉。 西芹清香脆嫩、清热解毒，健胃降压；百合甜糯带药香，补中益气，清肺润燥。西芹炒百合，清爽又营养，联手胡萝卜，满眼春意，能点亮眼睛和味觉。

用料

• 西芹 1棵
• 胡萝卜 1根
• 百合 1只
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

西芹胡萝卜炒百合的做法步骤

步骤 1

西芹撕去经络，斜切成菱形片或切丁

步骤 2

百合切去头尾分瓣，胡萝卜切薄片

步骤 3

热锅热油，入胡萝卜及西芹，大火翻炒1分钟；放入百合，盐，白糖大火翻炒约1分钟盛出

步骤 4

西芹胡萝卜炒百合就好啦~

菜谱创建时间：2018-05-11 14:22:08