取空心菜梗。 ~空心菜叶子加红椒丝炒腐乳吧,很好吃的。
洗净,放案板上用刀背平压一下菜梗,切段。
干辣椒切小段。
蒜切末。
豆豉切碎。
锅烧热,放多力葵花籽油,放豆豉煸一下。
倒入蒜末和干辣椒煸出香味。
倒入空心菜梗,大火🔥翻炒。
沿锅边淋少许香醋翻炒匀。
加白糖,盐,生抽调味,快速翻炒。
至空心菜梗水分煸出,关火盛盘。
香辣下饭( •̀∀•́ )