所有大蒜对半切开，意大利香菜切末，放一旁备用。
小米辣用刀竖向划一个口子。Tips：划出口子可以防止小米辣在煎的时候爆开；如果喜欢吃辣的，也可以直接切成小段。
炒锅烧热，放少许油（需自备），将小米辣用最小的火煸炒30秒左右。小米辣遇热油会崩溅，这一步还要小心哦。
加入大蒜，继续用小火煸炒1分钟左右至金黄色。
加入炒蘑菇，小火煸炒2-3分钟至金黄色。再加入虾仁和鱿鱼，翻炒30秒左右，均匀撒上调味粉，转大火并大幅翻炒均匀。
淋入蒜油，翻炒均匀后立即关火，出锅前撒入意大利香菜碎，翻拌后即可盛盘。
加购了法棍的朋友，将法棍切斜片，用平底锅小火烘4-5分钟，无需放油。或者将烤箱预热至180°C后，烤5分钟至微微上色。将炒好的虾仁鱿鱼蘑菇放在法棍切片上一起吃。Tips：偷懒的话也可以不加热法棍，但烘过会好吃很多！
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