奶粉+水+玉米油搅均小火加热煮沸离火
待不烫手后加入过筛的低粉，可可粉混合
加入3个蛋黄搅均
搅拌均匀的面糊
蛋清分三次加糖打发硬性发泡。
面糊与打发好的蛋清翻拌混合均匀倒入模具，振掉气泡。
烤箱预热130℃后，放中下层烤40分钟，改上层120℃，下层130℃再烤25分钟。 出炉冷却后将中间挖出一个圆柱，切出三分之一层把底部填满。
黑巧+30克淡奶油小火加热融化拌匀。
再加入130克淡奶油低速打发至半流动状
把调制好的甘纳许挤入到中间，表面盖一层，保持整体平面
表面继续淋巧克力酱，边缘多挤些让酱流下来。表面洒些可可粉，勾勒出线条或图案即可
成品的模样，冷藏口感更佳
记录菜谱便于自己使用，糖量，油量均已按原配方减少。