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阿胶糕

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每年的母亲节是婆婆妈生日,给老人家熬制一些阿胶糕作为生日礼物,既实用又心意满满。

用料

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶敲成小块,越小越好呦。有条件的,阿胶块磨成粉最好啦。不过我没条件,只能锤子砸了,小心家里地板、

步骤 2

黄酒泡阿胶,黄酒淹没阿胶即可。 一般泡24小时即可,如果阿胶块较大,需要多泡一段时间。 由于这段时间较忙,所以我是放在冰鲜密封保鲜泡了3天。

步骤 3

中小火熬制阿胶。边熬边搅拌,熬至挂旗状态,忘记拍照了,所以大家自行想象(抱歉)。 依次加入冰糖,枣(提前把枣打碎至小粒状),枸杞,黑芝麻。 将保鲜盒底部和侧边擦少量食用油,铺上玫瑰花瓣,后把熬好的阿胶倒入盒内,面压平,再撒上一层玫瑰花瓣。 盖上盖,放入冰箱保鲜冷却,冷却2小时。

步骤 4

从冰箱内取出,切块,装小袋。美美哒~

步骤 5

包装袋和包装盒购自某宝,由于没有钱买封口器,只能手动熨斗封口,哈哈

菜谱创建时间:2018-05-09 12:13:01
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