100%全麦蔓越莓小饼

作者： 慵懒的猫咪_t7jh

从德州农民的博客看到的，觉得挺健康，自己记录一下。 一下用量可以做约48块饼干，一下子吃不完的可以放到烤盘里冷冻定型后装密实袋，待下次要吃的时候拿出来回温后烤制，20分钟就能吃到新鲜健康的饼干啦

用料

• 无盐黄油（室温软化） 170克
• 黄糖（或红糖） 250克
• 泡打粉 0.5小勺
• 小苏打 0.5小勺
• 盐 0.5小勺
• 肉桂粉 2小勺
• 姜粉 0.25小勺
• 肉豆蔻 0.25小勺
• 香草精 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 燕麦片 131克
• 全麦粉 187克
• 蔓越莓干 200克
• 核桃碎 106克

100%全麦蔓越莓小饼的做法步骤

步骤 1

把黄油，糖，各种香料，泡打粉，小苏打，盐，香草精，一起打发，加入蛋，搅拌均匀

步骤 2

倒入粉，燕麦片，坚果，拌匀

步骤 3

挖一大勺左右面糊，放到烤盘上，间距2-3㎝

步骤 4

175°烤14-15分钟，四周有点焦黄，而中间还是软的。不要烤过，太硬不好吃。如果喜欢扁的饼干，也可以在整形时压扁一点，但那样中间就会比较干了，看个人喜好

菜谱创建时间：2018-05-09 10:06:36