1⃣️鸡翅洗净去骨 这是去骨后的样子哦，去骨后有点扁扁的，去骨教程网上可搜，你需要有一把锋利的✂️注意的是一定要剪开两头连在一起的筋，不然很难剔骨啦
2⃣️黄瓜、胡萝卜、香菜切段
3⃣️切段的蔬菜和蟹味菇一起塞进去骨的鸡翅
4⃣️一个碗，切洋葱、姜片、葱段，倒入料酒、盐、酱油少许、蚝油一勺，一点点糖，黑胡椒、干辣椒、花椒，倒入鸡翅，拌一下，然后放几片柠檬腌制一下。（我一般腌一个晚上，看个人，1h-2h也可）
5⃣️起锅，热油，翻炒姜片，倒入鸡翅，鞭一下，表面微微变色倒入可乐、料酒、放一两块八角，倒一点蚝油、老抽，小火煮一会入味，最后大火收汁大火收汁
最后撒葱花就大功告成啦
6⃣️鸡翅去骨可以在网上搜哦，一定要把两头的筋剪开，不然很难去骨啦，不过去骨之后吃起来是真的爽～鸡翅中间的蔬菜也可以换成莴笋之类的，可按个人口味哦