准备好食材:家里没有红辣椒和辣椒酱,这次用了绿色辣椒和自制剁椒酱替代。
将葱段、干辣椒、蒜放入美善品料理机打碎:2秒/速度10,记得打完之后用刮刀将食材刮到锅底。(这一步如果家里没有切好的蒜蓉,可以直接放剥好皮的蒜瓣)
放油,设置3分钟/120摄氏度/速度1,爆香香料。
放虾、菠萝、番茄酱、辣椒酱、糖(我用了糖粉),设置5分钟/120摄氏度/反转/速度小勺。
放新鲜辣椒丝,设置1分钟/120摄氏度/反转/速度小勺。
完成咯。
本菜谱使用美善品多功能料理机制作,不用料理机制作的话需要自己进行食材切碎、爆香、炒熟等环节,食材、调料和料理过程可参考菜谱。