葱油南瓜—潮汕家常甜点

作者： 爱美食的郭小姐

用料

• 南瓜 1个
• 葱 1把
• 白糖 适量

葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切丁，热锅热油倒入葱丁热葱油

步骤 2

热好的葱油准备一个碗全部倒入

步骤 3

南瓜切块，不要去皮（不去皮可以保证炒制后南瓜块的完整，还有南瓜皮一起吃很有嚼劲）

步骤 4

炒锅不用清洗，直接倒入适量食用油，热锅下南瓜块翻炒

步骤 5

炒至变色后加入适量白糖翻炒均匀（白糖分量看你南瓜多少而定哦！）

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步骤 6

步骤 6

待白糖融化后加水没过南瓜，接着盖上盖子焖至收汁完毕（期间需要打开2次盖子翻动一下南瓜使其受热均匀）

步骤 7

收汁完毕后关火，最后倒入适量葱油炒匀即可装盘！ 看！粉粉糯糯有没有诱惑到你呢(>^ω^<)

葱油南瓜—潮汕家常甜点的小贴士

1、南瓜炒至变色后就需要下糖，切不可太早或者太晚下糖，太早下糖不下水的话会糊锅，太晚下糖不入味！ 2、这道菜葱油是点睛之笔，没有葱油味道就差了十万八千里，记得一定要放葱油哦！ 3、做好这道甜点还需要满足一个重要条件，就是得挑选粉糯粉糯的南瓜！

菜谱创建时间：2018-05-08 14:47:25