南乳芋头

作者： 月亮晶晶

用料

• 芋头 500g
• 玫瑰腐乳 一块
• 老抽 几滴
• 葱
• 红腐乳汁（南乳汁） 一大勺（约30ml）

南乳芋头的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花

步骤 3

锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄

步骤 4

倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀

步骤 5

滴入几滴老抽

步骤 6

倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平

步骤 7

盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂

步骤 8

开盖收汁，撒上葱花出锅

菜谱创建时间：2011-10-22 21:42:01