南瓜杂粮盅

作者： 番茄酱soso

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。用南瓜做成盅，加上黑米红豆大花豆红枣莲子等杂粮煮成的饭，颜值高、营养丰富、味道还赞！最最主要的是还超级简单，赶紧给宝宝做起来吧~

用料

• 小南瓜 1个
• 黑米 适量
• 大红枣 3-4颗
• 大米 适量
• 莲子 适量
• 红豆 适量
• 大花豆 适量
• 红糖 适量

南瓜杂粮盅的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。

步骤 2

事先将各种杂粮以及大红枣洗净浸泡过夜，用电饭锅蒸熟备用。可以放你喜欢的各种杂粮哈~不限于我的食材中的这些。

步骤 3

这是浸泡的黑米，黑米水不要倒掉，放进电饭煲中一起哈~煮杂粮米饭的水要比平时煮大米饭稍多一些。

步骤 4

将南瓜洗净，从2/3处切开。

步骤 5

将内瓤挖掉，形成盅的样子。

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步骤 6

步骤 6

将杂粮饭盛入碗中，加入少量红糖搅拌均匀、和南瓜盅一起放入蒸锅中，水开后15分钟左右蒸熟。当然，红糖也可以不放，本身小南瓜也比较甜了。不放红糖的话，就不用再将杂粮饭复蒸了。

步骤 7

将蒸熟的南瓜盅放入盘中，将杂粮饭用勺子挖入，盖盖装盘即可哟~

步骤 8

美味的南瓜杂粮盅就做好了~

步骤 9

挖一勺，豆米香加上南瓜的软糯，太好吃啦~

南瓜杂粮盅的小贴士

1、各种杂粮一定事先浸泡，至少4小时以上哈~ 2、黑米水不要倒掉，一起放入，当蒸杂粮饭的水即可，水一定要比平时蒸大米的水多一些。 3、不愿意放红糖的话就不用复蒸了，直接将电饭煲中的杂粮米加入蒸好的南瓜盅中即可。 感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟！

菜谱创建时间：2018-05-08 10:44:13