蒜蓉西葫芦

作者： 番茄酱soso

西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。而且夏天多吃大蒜也好噢，将大蒜炒一炒浇在蒸好的西葫芦片上，既可以避免刺激肠胃，又可以杀菌消毒，关键还超级清爽美味，宝宝绝对爱吃哟~快来试试吧~

用料

• 西葫芦 1个
• 大蒜 1头
• 生抽 3汤匙
• 耗油 1汤匙
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量

蒜蓉西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。

步骤 2

将西葫芦洗净后切成两截，其中一截稍微长一点，然后将其切成厚薄均匀的薄片，注意不要切断底部，底部稍微连一点点即可。（既好摆盘，吃的时候又好夹断）

步骤 3

将生抽、耗油、香油、料酒、白糖倒入小碗中，搅拌均匀。

步骤 4

将其均匀的浇在切好的西葫芦上。当然亲们也可以直接上锅蒸，蒸好后再倒入酱汁。不过，先浇汤汁味比较足噢~

步骤 5

将其放入蒸锅中，水开后10分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

蒸的过程中，我们来炒蒜，将蒜扒开洗净切成蒜碎。

步骤 7

炒锅加热，倒入适量油，将蒜碎放入，煸炒出香味，炒制微微金黄色。

步骤 8

这时西葫芦应该已经蒸好了，然后从锅中取出，将炒好的蒜碎加油一起均匀的浇在上面即可哟~

步骤 9

开胃清爽有营养，宝宝都爱吃哟~

蒜蓉西葫芦的小贴士

1、亲们可以根据自己的口味来调酱汁 2、也可以蒸好后再浇入酱汁哟~不过先浇再蒸比较入味。 感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~

菜谱创建时间：2018-05-08 10:33:13