芒果肉,花生米,红枣,橘子瓣,枸杞子,莲子,冰糖各适量准备好
先将莲子去芯和花生米一起放入高压锅蒸熟
锅中盛冷水,先放入花生米,红枣和莲子用中火烧开后调小火烧大约5分钟,再放入芒果快和枸杞子小火烧3分钟。
起锅前最后开大火淋入适量淀粉浆,用勺子搅拌一会即成。
出锅的莲子汤最好趁热吃