不好意思，第一部没有拍照，把香肠用小火煎下，这样可以吧香肠的香气煎出。
第二步，把香葱及煎好的香肠切成碎丁丁，注意香葱多放些，这样会比较好吃
第三步，选一个小盆，放入面粉，再放入两个鸡蛋，搅拌，一点一点加入水（注意凉水即可）慢慢搅拌成面糊比较稀的那种，再放入香葱和切好的火腿丁。继续搅拌
搅拌好后再放入盐，鸡精，少许五香粉。继续搅拌
不粘锅刷好油，打小火，锅有点热后倒入面糊，摊均匀。注意，一定是小火
成型后，翻面。小火煎至两面金黄，出锅