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新鲜果蔬酵素

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2018年5月6日,已经是N次制作成品,身边的朋友们尝过了都说口感好、味道果味醇香浓郁,酸酸的感觉很舒服,特别喝了一两个小时后胃里清爽舒服了,整个身体都是满满的能量。于是闺蜜们相约一起去果园采摘、制作、一条龙共度周末时光。于是有了四个罐子一起制作起来。平时只做一瓶,家里一起喝,差不多喝完再做新的。

用料

新鲜果蔬酵素的做法步骤

步骤 1

闺蜜一起去果园釆摘新鲜桑葚果

步骤 2

用剪刀剪去绿色的梗,清水冲洗干净沥干水份

步骤 3

红枣对开去核,枸杞、黑加仑葡萄干清洗干净,苹果去核切片,柠檬汁洗净表皮切片备用。

步骤 4

准备10L密封性能好的容器,用沸水消毒干净后倒入开水,冷却至40度以下。

步骤 5

待水冷却后依次加入黄冰糖、红枣、枸杞、黑加仑葡萄干、桑葚、黑枸杞、苹果、柠檬、最后加入果蔬酵素粉,留两公分空间,盖好盖子倒扣瓶子排气。这个步骤非常关键,整个发酵过程仅需1%的氧气,厌氧发酵。

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步骤 6
步骤 6

最后写上标签,本地适温26摄氏度,常温状态下自然发酵三至七天,最好不超过七天,我一般第三天开一下盖尝一尝味道,味淡了可以再发酵一天,如此反复直到最后尝到喜欢的味道就可。不过过程中一定要注意卫生!

步骤 7

过滤装进密封性能好的玻璃容器中移入冰箱冷藏保存,最好7天内饮用完。(净酵素汁可取5L左右)

新鲜果蔬酵素的小贴士

选取大公司生产果蔬酵素益生菌,在专用菌的催化作用下把果蔬中的有益营养成分极大程度的释放,生成各种活性酶,非常营养新鲜、活性又高!这些不同功能的酶各尽其职能够帮助调节我们身体各方面的机能,使脾胃、肠道、肝肾、心脑、皮肤、泌尿代谢、免疫等多种功能变得健康,保持年轻态,每天一杯,可以清理五脏六腑的积毒。

菜谱创建时间:2018-05-07 21:31:58
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