芝麻羊肉——为母亲节献礼

作者： 蝶舞九天

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。 烹调时加了孜然等调味，炒好加入白芝麻，吃一口真的香酥美味哟。

用料

• 羊肉 500g
• 江米甜酒液或料酒 30ml
• 盐 4g
• 孜然粉 适量
• 辣椒碎 适量
• 十三香粉 适量
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 玉米淀粉 适量
• 香菜 一小把
• 白芝麻 30g

芝麻羊肉——为母亲节献礼的做法步骤

步骤 1

材料集合。

步骤 2

羊肉切小指粗细条状。

步骤 3

除芝麻外其它配料放入碗中与肉搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 4

锅烧热倒油，葱姜爆香。

步骤 5

腌好的羊肉倒入锅里，煸炒至表面发黄。

步骤 6

将炒好的羊肉以漏勺沥油，白芝麻均匀裹上。

步骤 7

起锅开吃！

芝麻羊肉——为母亲节献礼的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-07 19:51:15