将桑葚洗净晾干水，摘去桑葚梗
桑葚加白砂糖（或细砂糖）拌匀淹渍。
放置三小时，让水果出水。（着急不想放那么久的，一边用勺子一边戳烂它大概半小时）
将材料放进锅内（*不要用铁锅，会有反应。最好用珐琅锅，也可以用不锈钢的）一边撇去浮沫，一边加热约一小时，直到变成恰当的浓度为止，中间加入柠檬汁。
果酱如果密闭存放，可保存半年。如果是装瓶，就要先将瓶子与盖子放进沸水中浸15分钟（这个看买的玻璃瓶可不可以装开水，有些是不可以开水烫的）再倒放在干净的布上让水晾干，切勿用手触摸瓶子，请用干净的钳子等来夹住瓶子。当然……要是一个星期能吃完的可以不用那么麻烦🤓