红薯布朗尼 (减脂版)

作者： 鱼儿上空游

第一次做，跟着豆果的食谱，比原配方加大了1倍的份量。谁知在匆忙中忘了加低筋粉😅 (原本总粉量: 160g，但我的: 100g) 幸好味道不差，很好吃，很像黑巧克力😙 很湿软，微甜加上适中的苦，好对我的口味😍 大爱!!😇😇

用料

• 熟红薯去皮 400克
• 鸡蛋 4个
• 黑麦粉 100克
• 可可粉 40克
• 蜂蜜 60克
• 原味杏仁 15克
• 牛奶 30-50ml (可加或省略)

红薯布朗尼 (减脂版)的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。

步骤 2

用一干净盆，放入红薯压成泥。

步骤 3

加入鸡蛋，黑麦粉，可可粉，蜂蜜，红薯泥搅拌均匀。看不到面糊有黄色的红薯即可。(怎么拌都行)

步骤 4

搅拌成很黏稠的面糊，画圈搅拌时能感觉到明显阻力，舀起面糊大约3-4秒钟才会大片落下。(如果太过黏糊可以适量加些牛奶)

步骤 5

找烤箱用平底容器，垫上油纸，倒入面糊，尽量用刮刀之类抹平。(如果太粘可以在刮刀上蘸点水)

步骤 6

在面糊表层撒上杏仁碎，用手指稍微往下按按，烤箱180度30分钟，中层上下火。

步骤 7

出炉放凉至常温，凉透后才好切块。

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2018-05-07 18:00:45