麦芽糖加入热水，搅拌到麦芽糖溶解。如果溶解不了，可以适当的隔水加热帮助溶解。
加入花生油，搅拌均匀。
加入全蛋，搅拌均匀 。
加入糖粉，搅拌均匀。
将小苏打、泡打粉、中筋面粉过筛加入
揉成均匀面团，蒙保鲜膜松弛1小时。面团偏干，松弛后更好操作。
擀开后，切成喜欢的形状与大小。喜欢松脆口感的，建议擀得薄一些
表面用毛刷均匀的刷上水，或者用喷壶喷上水。
取小碗装海苔粉，将饼干有水的一面朝下，使表面均匀沾上海苔粉。喜欢的话，也可以在海苔中混入部分芝麻
排入烤盘，表面可以再撒上一点海苔粉。
烤箱预热180℃，烘烤18分钟左右至熟。温度和时间需根据烤箱及饼干的厚薄程度进行调整
成品如图。
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1.我做的比较厚，如果喜欢传统脆香，记得擀薄擀薄。 2. 海苔粉不要心疼，多多的加，好香的呢 3. 做好的饼干，如果怕吃不完，可以在放海苔粉之前那步，冷冻储存，烤之前回温、喷水、上海苔粉、烘烤。烤完的饼干，可以密封保存2-3周，如果不小心受潮了，可以复烤到酥脆。