洋葱、蒜头切末,鸡胸肉、栉瓜切丁备用
起油锅,爆香蒜末及洋葱末,用中小火不断翻炒至洋葱软及呈微焦黄色
放入栉瓜及鸡胸肉炒匀,再放入小磨坊印度咖哩粉、盐拌炒均匀,咖哩粉可以个人口味增减
加半碗水以 小火加盖炖煮20分钟,水收干即可
煮好的咖哩配饭配面包都好吃,作热压吐司也很方便