将糙米浸泡过夜备用。
胡萝卜切小丁，香菇切片，油菜切小段备用。
糙米放入大碗中，倒入胡萝卜丁，加入约生米重量 2 倍的清水，倒入香油，混合均匀，盖上盖子或保鲜膜，微波炉高火加热约 15 分钟（不同品牌微波炉功率有所差别，建议每 5 分钟查看一下），再焖约 5 分钟就可取出，倒掉多余的水。
将油菜与香菇铺在米饭上边，盖好保鲜膜或盖子，微波中火加热 6 分钟。
取出倒入适量生抽调味。
搅拌均匀，放入微波炉再加热 1 分钟左右即可。