意式酸面包

作者： Grace食摄小屋

一次旅行爱上这款面包，试过好几次终于吃到想要的味道。

用料

• 酸面团 200g
• 全麦粉 200g
• 海盐 3g
• 水 80g-90g

意式酸面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。

步骤 2

室温25度左右发酵四小时左右至两倍大。

步骤 3

整形滚圆后，醒发15分钟。

步骤 4

发酵藤篮中撒上面团，把滚圆的面团放进去，按实。35度发1小时左右，发起三个藤条就行了

步骤 5

上火170度，下火160度，烤35分钟。

菜谱创建时间：2018-05-07 07:10:05