可乐咖喱鸡翅

作者： 艾艾艾米

艾米杰宝宝今天在这里与大家分享一道简单的鸡翅做法，这是我第一次在下厨房发作品哦，请大家多多指教，有不足之处请谅解😊

用料

• 鸡翅16 个
• 葱 10克左右
• 姜 4-6片
• 蒜 4-6片
• 酱油 20ml
• 白糖 15克
• 可口可乐 半罐
• 咖喱粉 10克
• 盐 3~5克
• 味精 2~4克
• 黑芝麻 3~5克
• 花椒 6-10粒
• 生抽 5-8ml
• 料酒 5-8ml

可乐咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗干净后，前后切刀，以便入味

步骤 2

锅中倒入适量清水，鸡翅凉水下锅灶一下，水开后把鸡翅捞出冲洗一下，沥干水分备用。

步骤 3

葱切小段，姜蒜切片备用

步骤 4

锅内倒少许油，把葱姜蒜、大料扔锅中，放少许料酒，生抽。

步骤 5

鸡翅轻轻下锅，慢慢翻炒均匀，倒入少许酱油，提色提味

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步骤 6

步骤 6

再加入少量咖喱粉（一直用的十三香咖喱粉，味道蛮正，推荐）

步骤 7

然后沿着锅壁缓慢加可乐，没过鸡翅即可，加白糖，盖好盖子，转中小火焖煮

步骤 8

一般5-8分钟左右开盖翻炒，汤汁浓稠后，可放少许盐，味素，均匀翻炒后即可出锅

步骤 9

装盘后，散一点黑芝麻就大功告成啦~

菜谱创建时间：2018-05-06 23:25:50